Restaurant Eeterij Onger de Kukel Hippolytushoef Wieringen

Menukaart


Wieringerweide Rundvlees
Wij werken op onze kaart met Wieringerweide rundvlees Smaakvol vlees uit de ecologische zone tussen de Noordzee en het IJsselmeer, afkomstig van “Schoon Vlees” boerderij Piet Ottens. Op 104 hectare land in Westerland en Hippolytushoef mest Piet 450 runderen. Belgische Blauwe, verbetert roodbonte dikbillen en Blondes ’d Aquitaine. Door de korte lijnen qua transport, maar ook communicatie en het streven naar een gezamenlijk streekproduct willen wij u laten kennismaken met dit wieringer product.
VOORGERECHTEN
Pork Belly Oosters gemarineerd met wasabi mayonaise en atjar	€ 13,50
Gamba’s in pittige knoflook olie.	€ 13,75
Carpaccio van wieringerweide vlees met pestodressing en parmezaanse kaas	€ 13,50
Wieringer Palet gamba's, Waddengarnalen en garnalenbitterbal	€ 18,75
Proeverijtje Vlees	€ 16,50
Proeverijtje Vlees & Vis	€ 16,50
Proeverijtje Vis	€ 16,50
Gebakken champignons met roomsaus en gegratineerd met kaas	€ 9,75
Geitenkaassalade met o.a. walnoten en honing	€ 11,50
SOEP

Uiensoep gegratineerd met kaas	€ 7,50
Tomatensoep van pomodori tomaat met kruiden croutons	€ 7,50
Broodplankje met kruidenboter	€ 5,50
Broodplankje met kruidenboter, aoli en tapanade	€ 7,50

HOOFDGERECHTEN (vlees)
Biefstuk Ongder de Kukel met spek, ui, en champignons	€ 29,50
Kalfs rib-eye met saus naar keuze	€ 29,50
Wieringerweide Biefstuk met saus naar keuze	€ 27,50
Mixed-grill combinatie van biefstuk, varkenshaas met saus naar keuze	€ 26,50
Varkenshaas gevuld met roomkaas en rodeportsaus	€ 24,50
Vegetarisch Groente lasagna met een hartige pie met groenten zoete aardappel en linzen	€ 24,50

* Keuze sauzen: roomsaus, pepersaus, rodeportsaus ,knoflooksaus, of kruidenboter Alle hoofdgerechten worden geserveerd met ,aardappel en groentegarnituur
HOOFDGERECHTEN (vis)
Gebakken Zalmmoot met dillesaus	€ 24,50
Surf & Turf biefstuk en tonijn met rodeportsaus en koude sojasaus	€ 26,50
Zeewolf uit de oven ingerold met spek en bearnaisesaus	€ 26,50
Gegrillde Tonijn met koude saus van soja,knoflook,limoen en mayonaise	€ 26,50

NAGERECHTEN
Chocolade mousse huisgemaakt met slagroom.	€ 9,75
Sorbet 2.0 aarbeien en vanilleijs vruchten en aardbeiensaus	€ 9,75
Bokkepootjes panna cotta geserveerd met mokkaijs	€ 9,75
Dame blanche vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom	€ 9,75
Cheescake van de week vraag de bediening	€ 10,75
Hazelnoot praline hazelnoot pralineijs met kletskoppen en slagroom	€ 9,75
Grand Dessert een selectie van de ijskaart.	€ 12,75
Kaasplankje van Sjokoolaatje 4soorten kaas met dipper en kletzenbrood	€ 14,50
Schaaltje bonbons van chocolarie sjokoolaatje	€ 5.50
* Al onze desserts worden gegarneerd met huisgemaakt chocoladewerk.