odk1 odk2 odk3 odk4

Kerst



Eindjaarkaart-Kerstkaart deze kaart voeren wij vanaf 18 december 2019

In de December zijn wij ook geopend op maandag 23 december en kerstavond 24 december.

En natuurlijk Beide kerstdagen.



VOORGERECHTEN

Carpaccio van ossenhaas
met pestodressing en kaas

Visallegaartje
combinatie van diverse soorten gerookte vis en garnalen Palet van garnalen, gamba, huisgemaakte bitterbal en wadden garnalen

Bourgondische plank
diverse voorgerechten vanaf 2 personen

Gewokte gamba's
in pittige knoflook olie

Huisgerookte maiskip salade

Gebakken bospaddestoelen
met tuinkruiden en gegratineerd met kaas Zoete aardappelsalade met twee soorten gerookte zalm




SOEPEN
Bospaddestoelensoep van diverse soorten bospaddestoelen
Ossenstaartsoep van Wieringerweide vlees
Tomatensoep van pommedori tomaten en basilicumroom




HOOFDGERECHTEN

Varkenshaas
gevuld met roomkaas geserveerd met rodeport saus

Mixed grill
van varkenshaas, ossehaas met saus naar keuze*

Surf en Turf
ossenhaas en tonijn met rodeport saus en oosterse saus

Hertenbiestuk
met pruimensaus

Zeewolf
uit de oven met gamba's en romige mosterdsaus

Haasbiefstuk
dubbel dutch met saus naar keuze*

Duo van zalm en kabeljauw
met hollandaisesaus en garnalen

Gegrilde dubbel dutch entrecote
met suas naar keuze

Kalfs-ribeye
met saus naar keuze*

Gegrilde tonijn
met wasabisaus

Keuze sausen: Room, peper of rode port



NAGERECHTEN
Chocolade mousse met slagroom
Bokkepoot dessert met koffie/karamel mousse en amaretto-ijs
Kerst verrassings dessert en selectie van onze nagerechten vanaf 2 pers Warme appelstrudel met vanillesaus en kaneelijs
Dame Blanche met slagroom
Crème brulee dessert
Ruby (roze) chocolade dessert fris, romig en iets zurig